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Titel :
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DEU-Leipzig - Betrieb von Kantinen
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Dokument-Nr. ( ID / ND ) :
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2026032613013023852 / 2030085-2026
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Veröffentlicht :
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26.03.2026
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Anforderung der Unterlagen bis :
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23.04.2026
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Angebotsabgabe bis :
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23.04.2026
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Dokumententyp :
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Ausschreibung
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Vertragstyp :
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Dienstleistungsauftrag
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Verfahrensart :
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Offenes Verfahren
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Unterteilung des Auftrags :
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Gesamtangebot
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Zuschlagkriterien :
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Wirtschaftlichstes Angebot
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Produkt-Codes :
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55512000 - Betrieb von Kantinen
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Betrieb von Kantinen
1.) die Bezeichnung und die Anschrift der zur Angebotsabgabe auffordernden Stelle, der den Zuschlag
erteilenden Stelle sowie der Stelle, bei der die Angebote oder Teilnahmeanträge einzureichen sind:
der ausschreibenden Stelle
Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung GmbH - UFZ
Permoserstraße 15
04318 Leipzig
+49 34160253827
+49 34160253827
einkauf@ufz.de
der Stelle, an die die konventionellen Angebote zu richten sind:
Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung GmbH - UFZ
Permoserstraße 15
04318 Leipzig
2.) Verfahrensart
Öffentliche Ausschreibung nach UVgO
3.) die Form, in der Teilnahmeanträge oder Angebote einzureichen sind:
Elektronische Angebote
Textform ( 126b BGB)
Digitale Signatur
sind zugelassen
ist erlaubt
wird nicht unterstützt
4.) gegebenenfalls in den Fällen des 29 Absatz 3 die Maßnahmen zum Schutz der Vertraulichkeit und die
Informationen zum Zugriff auf die Vergabeunterlagen:
Das Vergabesystem der Deutschen eVergabe verwendet für die Verschlüsselung Ihrer Daten während der Übertragung zum
Server die aktuellste Version des TLS-Verschlüsselungsverfahrens. [https-Übertragung]. Die Unterlagen können Sie unter
www.deutsche-evergabe.de herunterladen.
5.) Art und Umfang der Leistung sowie den Ort der Leistungserbringung:
Aktenzeichen
KONZ 037_26 UFZ
Titel
Beschreibung
ausf. Beschreibung
Konzessionsvergabe zur Übernahme der gastronomischen Dienstleistung im Helmholtz-
Zentrum für Umwelt
Die gastronomische Dienstleistung umfasst die Leistungsbereiche: Betriebsrestaurant, Konferenz- /
Veranstaltungsversorgung (intern & extern) und ggfs. Vendingautomatenversorgung
Das Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung GmbH UFZ (Auftraggeber) vergibt einen Vertrag
über eine Dienstleistungskonzession zur gastronomischen Bewirtschaftung am Standort Leipzig.
Die gastronomische Bewirtschaftung für den Auftraggeber umfasst
- die Bewirtschaftung des Betriebsrestaurants mit Mittagessen (Frühstück / Zwischenverpflegung
optional)
- einen Konferenzservice
- die gastronomische Ausrichtung von Sonderveranstaltungen (für Veranstaltungen bis zu einem
Wert von 10.000 netto erhält der Konzessionsnehmer ein Exklusivbewirtschaftungsrecht)
- eine optionale Automaten- / Heißgetränkeversorgung
Wichtiger Hinweis: Die Produktionseinrichtung im Betriebsrestaurant darf für externe Caterings
genutzt werden.
Erfüllungsort:
04318 Leipzig, Sellerhausen-Stünz
6.) gegebenenfalls die Anzahl, Größe und Art der einzelnen Lose:
losweise Vergabe:
ist nicht vorgesehen
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Informationsdienst der Deutschen eVergabe
7.) gegebenenfalls die Zulassung von Nebenangeboten:
Zulässigkeit
8.) Etwaige Bestimmungen über die Ausführungsfrist:
Laufzeit in Monaten: 36
Dieser Auftrag kann verlängert werden. Der Vertrag kann zweimal um ein weiteres Jahr verlängert werden, maximal jedoch
bis zum 31.08.2031. Eine Verlängerung wird dem Konzessionär spätestens 6 Monate vor Ablauf der jeweiligen
Vertragslaufzeit mitgeteilt.
Max. Anzahl Verlängerungen: 2
9.) die elektronische Adresse, unter der die Vergabeunterlagen abgerufen werden können oder
die Bezeichnung und die Anschrift der Stelle, die die Vergabeunterlagen abgibt oder bei der sie
eingesehen werden können:
Die Vergabeunterlagen stehen digital über die Deutsche eVergabe zur Verfügung.
Sie finden das Verfahren unter folgendem Link:
http://www.deutsche-evergabe.de/dashboards/dashboard_off/d6364fc0-a9c9-4e2f-907b-f5094d09c75d
10.) die Teilnahme- oder Angebots- & Bindefrist:
Angebotsfrist
Bindefrist
23.03.2026 13:47 Uhr
Die Abgabe von Nebenangeboten ist nicht erlaubt.
Die Frist endet am 23.04.2026 um 11:59 Uhr.
Die Bindefrist für abgegebene Angebote endet am 31.07.2026.
11.) die Höhe etwa geforderter Sicherheitsleistungen:
keine allgemeinen Angaben
12.) die wesentlichen Zahlungsbedingungen oder Angabe der Unterlagen, in denen sie enthalten sind:
keine Angaben
13.) die mit dem Angebot oder dem Teilnahmeantrag vorzulegenden Unterlagen, die die Auftraggeber für die
Beurteilung der Eignung des Bewerbers oder Bieters verlangen:
keine allgemeinen Angaben
14.) die Angabe der Zuschlagskriterien, sofern diese nicht in den Vergabeunterlagen genannt werden:
Qualitätskriterium-Name: Konzept zur Bewerkstelligung von kurzen Stand- und Warmhaltezeiten von Warmspeisen
Gewichtung: 100
Sonstiges:
Zeitpunkt der Publikation: 23.03.2026 - 18:00 Uhr
Source: 4 https://service.bund.de/IMPORTE/Ausschreibungen/healyhudson/2026/03/d6364fc0-a9c9-4e2f-907b-f5094d09c75d.html
Data Acquisition via: p8000001
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