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Ausschreibung: Dienstleistungskonzessionsvergabe über Bewirtschaftung der Kantine - DEU-Hamburg
Betrieb von Kantinen
Dokument Nr...: 959091-2025 (ID: 2025100308513482738)
Veröffentlicht: 03.10.2025
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  Dienstleistungskonzessionsvergabe über Bewirtschaftung der Kantine im Ziviljustizgebäude Hamburg angelehnt an eine
Öffentliche Ausschreibung KV-Z12-6/2025
Behörde für Justiz und Verbraucherschutz -
Referat Vergabe und Beschaffung -
Beschaffungs- und Vergabecenter BJV
Sievekingplatz 1
20355 Hamburg
ausschreibungen@justiz.hamburg.de
Die Freie und Hansestadt Hamburg (FHH)  Behörde für Justiz und Verbraucherschutz - als Auftraggeber (AG) beabsichtigt,
stellvertretend für den Hausrechtsinhaber des Amtsgerichtes Hamburg Mitte für das Ziviljustizgebäude, den Abschluss eines
Konzessionsvertrages für die Bewirtschaftung der Kantine im Ziviljustizgebäude zu tätigen.
Es wird ein Betreiber für einen bistroähnlichen Kantinenbetrieb im Ziviljustizgebäude am Sievekingplatz 1 in 20355 Hamburg
gesucht. Die Benutzung der Kantine ist den Bediensteten hamburgischer Dienststellen und sonstigen Personen, die für die Freie
und Hansestadt Hamburg tätig sind (z. B. Handwerker) sowie ihren Besuchern und Gästen gestattet. Die FHH überlässt die
Kantinenräume (Küche, Essenausgabe, Lagerräume) und Gegenstände ohne Entgelt. Auf die Erstattung der Ausgaben für
Beleuchtung und Heizung der Kantinenräume durch den Betreiber wird verzichtet. Brennstoffe, elektrische Energie, Gas, Wasser
und Fernwärme für den Küchenbetrieb werden dem Unternehmer/ Betreiber (bei umweltschonendem Betrieb) im erforderlichen
Umfang kostenlos zur Verfügung gestellt.
Der Vertrag soll eine Laufzeit von 5 Jahren mit einer Verlängerungsoption auf unbestimmte Zeit beinhalten.
Die Vorstellung/Präsentation wird in dem Zeitraum 17.11.-05.12.2025 stattfinden.
Die Vergabeunterlagen sind erhältlich beim Beschaffungs- und Vergabecenter BJV per E-Mail: ausschreibungen@justiz.hamburg.de
Ende der Teilnahme- oder Angebotsfrist (Datum und Uhrzeit):05.11.2025, 12:00Uhr
Ende der Bindefrist (Datum und Uhrzeit):31.01.2026, 23:59Uhr
Source: 4
https://service.bund.de/IMPORTE/Ausschreibungen/editor/Behoerde-fuer-Justiz-und-Verbraucherschutz-Hamburg/2025/09/6220932.html
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