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Ausschreibung: Deutschland Verpflegungsdienste für Schulen Verpflegung Kindertageseinrichtungen - DEU-Traunreut
Verpflegungsdienste
Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen
Verpflegungsdienste für Schulen
Dokument Nr...: 289710-2025 (ID: 2025050602223608993)
Veröffentlicht: 06.05.2025
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DEU-Traunreut: Deutschland Verpflegungsdienste für Schulen Verpflegung
Kindertageseinrichtungen
2025/S 87/2025 289710
Deutschland Verpflegungsdienste für Schulen Verpflegung Kindertageseinrichtungen
OJ S 87/2025 06/05/2025
Auftrags- oder Konzessionsbekanntmachung Standardregelung
Dienstleistungen
1. Beschaffer
1.1. Beschaffer
Offizielle Bezeichnung: Stadt Traunreut
E-Mail: vergabe@traunreut.de
Rechtsform des Erwerbers: Lokale Gebietskörperschaft
Tätigkeit des öffentlichen Auftraggebers: Allgemeine öffentliche Verwaltung
2. Verfahren
2.1. Verfahren
Titel: Verpflegung Kindertageseinrichtungen
Beschreibung: Die Stadt Traunreut (AG) beabsichtigt die Ausschreibung von
Verpflegungsleistungen für die nachfolgend aufgeführten Kindertageseinrichtungen. Der AN
erbringt Verpflegungsleistungen entsprechend den in diesem Leistungsverzeichnis
geforderten Umfang. Das Vergabeverfahren erfolgt als offenes Verfahren nach § 15 VgV. Der
Vertrag beginnt zum 01.09.2025 und endet zum 31.08.2028, mit der Option einer
Verlängerung um 12 Monate / Jahre. Einrichtungen: 1. Bunter Schmetterling, Johann-Hinrich-
Wichern-Str. 7, 83301 Traunreut, Krippe, 55 Kinder 2. Städtischer Kindergarten, Johann-
Hinrich-Wichern-Str. 9, 83301 Traunreut, Kita, 100 Kinder 3. Schneckenhaus, Kolpingstr. 7,
88301 Traunreut, Kita + Krippe, 100 + 12 Kinder Der Auftrag umfasst die Mittagsverpflegung
von 1- bis 6-jährigen Kindern. Die angegebenen Essenszahlen sind Durchschnittswerte und
können als Kalkulationshilfe herangezogen werden, sie stellen keine verbindliche Angabe dar.
Die Belieferung erfolgt pro Kalenderjahr von Montag bis Freitag. Die Öffnungszeiten
orientieren sich an den bayerischen Schulferien. Schließzeiten und Ferienordnung erhält der
AN jeweils im Juli / August für das gesamte kommende Kindergartenjahr. Leistungen des AN
o Lieferung von kalten und warmen Speisekomponenten gemäß Ziffer 3 o Bereitstellung von
für den Auftragszweck passenden Lieferfahrzeugen o tägliche Reinigung und Rückführung der
Thermoporte - montags bis donnerstags o Bereitstellung eines verschließbaren Behälters für
Speisereste - freitags o tägliche Mitnahme und Entsorgung von Speiseresten und weiteren
Abfällen (hierzu zählen insbesondere organischer Nassmüll wie Speisereste sowie anfallender
Rest- und Wertstoffmüll) - montags bis donnerstags o Mitnahme der Thermoporte Speisereste
und weiteren Abfällen von freitags erfolgt montags Leistungen des AG o Bestellung und
Abrechnung mit den Eltern o Bereitstellung von Thermoporten o Speisenannahme inklusive
Temperaturmessung o Speisenausgabe über trägereigenes Personal Das
Verpflegungsangebot basiert in seiner Umsetzung auf dem DGE-Qualitätsstandard für die
Verpflegung in Kitas . Die Speisenproduktion und -bereitstellung erfolgt ausschließlich über
das System Cook and Hold (Warmverpflegung), da keine der Einrichtungen über
angemessene und ausreichenden räumlich-technischen Voraussetzungen für andere
Speisenproduktionssysteme verfügt (Platz für Lagerräume, Regeneration mit
Kombigargeräten, Stark-strom- und Wasseranschlüsse. Die Speisenproduktion zielt auf den
geringen Vorverarbeitungsgrad der eingesetzten Lebens-mittel, kurze Warmhaltezeiten sowie
Gesundheitsförderung und Nachhaltigkeit ab. Das Konzept zielt auf höchstmögliche
Transparenz ab. Herkunft und Anbau / Aufzucht be-stimmter Lebensmittel aus der Region (z.
B. Fleisch, Eier, Kartoffeln, Gemüse und Obst) sind ebenso wie die Zusammenstellung der
Speisen und die Deklaration von Allergenen und Zusatzstoffen für alle pädagogischen
Fachkräfte und Eltern erkennbar.
Kennung des Verfahrens: af994c97-edf0-4b9e-973f-b800f21a56f2
Interne Kennung: 2025-118, LV 001
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Das Verfahren wird beschleunigt: nein
2.1.1. Zweck
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Haupteinstufung (cpv): 55524000 Verpflegungsdienste für Schulen
Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder
andere Einrichtungen, 55520000 Verpflegungsdienste
2.1.2. Erfüllungsort
Postanschrift: Rathausplatz 3
Stadt: Traunreut
Postleitzahl: 83301
Land, Gliederung (NUTS): Traunstein (DE21M)
Land: Deutschland
Zusätzliche Informationen: 1. Bunter Schmetterling, Johann-Hinrich-Wichern-Str. 7, 83301
Traunreut 2. Städtischer Kindergarten, Johann-Hinrich-Wichern-Str. 9, 83301 Traunreut 3.
Schneckenhaus, Kolpingstr. 7, 88301 Traunreut
2.1.4. Allgemeine Informationen
Zusätzliche Informationen: Bekanntmachungs-ID: CXP4D9Z5NV8
Rechtsgrundlage:
Richtlinie 2014/24/EU
vgv -
2.1.6. Ausschlussgründe
Quellen der Ausschlussgründe: Bekanntmachung
Verstoß gegen Verpflichtungen, die auf rein nationalen Ausschlussgründen beruhen:
5. Los
5.1. Los: LOT-0001
Titel: Verpflegung Kindertageseinrichtungen
Beschreibung: Die Stadt Traunreut (AG) beabsichtigt die Ausschreibung von
Verpflegungsleistungen für die nachfolgend aufgeführten Kindertageseinrichtungen. Der AN
erbringt Verpflegungsleistungen entsprechend den in diesem Leistungsverzeichnis
geforderten Umfang. Das Vergabeverfahren erfolgt als offenes Verfahren nach § 15 VgV. Der
Vertrag beginnt zum 01.09.2025 und endet zum 31.08.2028, mit der Option einer
Verlängerung um 12 Monate / Jahre. Einrichtungen: 1. Bunter Schmetterling, Johann-Hinrich-
Wichern-Str. 7, 83301 Traunreut, Krippe, 55 Kinder 2. Städtischer Kindergarten, Johann-
Hinrich-Wichern-Str. 9, 83301 Traunreut, Kita, 100 Kinder 3. Schneckenhaus, Kolpingstr. 7,
88301 Traunreut, Kita + Krippe, 100 + 12 Kinder Der Auftrag umfasst die Mittagsverpflegung
von 1- bis 6-jährigen Kindern. Die angegebenen Essenszahlen sind Durchschnittswerte und
können als Kalkulationshilfe herangezogen werden, sie stellen keine verbindliche Angabe dar.
Die Belieferung erfolgt pro Kalenderjahr von Montag bis Freitag. Die Öffnungszeiten
orientieren sich an den bayerischen Schulferien. Schließzeiten und Ferienordnung erhält der
AN jeweils im Juli / August für das gesamte kommende Kindergartenjahr. Leistungen des AN
o Lieferung von kalten und warmen Speisekomponenten gemäß Ziffer 3 o Bereitstellung von
für den Auftragszweck passenden Lieferfahrzeugen o tägliche Reinigung und Rückführung der
Thermoporte - montags bis donnerstags o Bereitstellung eines verschließbaren Behälters für
Speisereste - freitags o tägliche Mitnahme und Entsorgung von Speiseresten und weiteren
Abfällen (hierzu zählen insbesondere organischer Nassmüll wie Speisereste sowie anfallender
Rest- und Wertstoffmüll) - montags bis donnerstags o Mitnahme der Thermoporte Speisereste
und weiteren Abfällen von freitags erfolgt montags Leistungen des AG o Bestellung und
Abrechnung mit den Eltern o Bereitstellung von Thermoporten o Speisenannahme inklusive
Temperaturmessung o Speisenausgabe über trägereigenes Personal Das
Verpflegungsangebot basiert in seiner Umsetzung auf dem DGE-Qualitätsstandard für die
Verpflegung in Kitas . Die Speisenproduktion und -bereitstellung erfolgt ausschließlich über
das System Cook and Hold (Warmverpflegung), da keine der Einrichtungen über
angemessene und ausreichenden räumlich-technischen Voraussetzungen für andere
Speisenproduktionssysteme verfügt (Platz für Lagerräume, Regeneration mit
Kombigargeräten, Stark-strom- und Wasseranschlüsse. Die Speisenproduktion zielt auf den
geringen Vorverarbeitungsgrad der eingesetzten Lebens-mittel, kurze Warmhaltezeiten sowie
Gesundheitsförderung und Nachhaltigkeit ab. Das Konzept zielt auf höchstmögliche
Transparenz ab. Herkunft und Anbau / Aufzucht be-stimmter Lebensmittel aus der Region (z.
B. Fleisch, Eier, Kartoffeln, Gemüse und Obst) sind ebenso wie die Zusammenstellung der
Speisen und die Deklaration von Allergenen und Zusatzstoffen für alle pädagogischen
Fachkräfte und Eltern erkennbar.
Interne Kennung: 2025-118, LV 001
5.1.1. Zweck
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Haupteinstufung (cpv): 55524000 Verpflegungsdienste für Schulen
Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000
Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55520000
Verpflegungsdienste
5.1.2. Erfüllungsort
Postanschrift: Rathausplatz 3
Stadt: Traunreut
Postleitzahl: 83301
Land, Gliederung (NUTS): Traunstein (DE21M)
Land: Deutschland
Zusätzliche Informationen: 1. Bunter Schmetterling, Johann-Hinrich-Wichern-Str. 7, 83301
Traunreut 2. Städtischer Kindergarten, Johann-Hinrich-Wichern-Str. 9, 83301 Traunreut 3.
Schneckenhaus, Kolpingstr. 7, 88301 Traunreut
5.1.3. Geschätzte Dauer
Datum des Beginns: 01/09/2025
Enddatum der Laufzeit: 31/08/2028
5.1.4. Verlängerung
Maximale Verlängerungen: 1
Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie
hier beschrieben: Option einer Verlängerung um 12 Monate
5.1.6. Allgemeine Informationen
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert
Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: nein
Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: nein
5.1.7. Strategische Auftragsvergabe
Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung
5.1.9. Eignungskriterien
Quellen der Auswahlkriterien: Bekanntmachung
Kriterium: Eintragung in das Handelsregister
Beschreibung: - Auszug Handelsregister - EU-Zulassung externes Catering gemäß Art. 4 der
VO (EG) 853/2004 (sofern erforderlich) - Mindestens 2 Referenzen beziehungsweise
nachgewiesene Aufträge zur Verpflegung von Heranwachsenden in Kitas. Die Referenzen /
Aufträge liegen nicht länger als 2 Kalenderjahre zurück und beinhalten eine Vertragsdauer von
mindestens 12 Monaten pro Referenz. Der Bieter hat anzugeben inwieweit sein Unternehmen
einen Bezug zu Russland hat. Dafür ist die Eigenerklärung Bezug Russland (Formblatt 127)
auszufüllen und als Teil des Angebotes abzugeben. Diese Erklärung ist auch für
Unterauftragnehmer, Lieferanten oder Eignungsverleiher gem. den Bedingungen der
Erklärung abzugeben Einzureichende Unterlagen: - Nachweis über die Eintragung in das
Berufsregister Ihres Sitzes oder Wohnsitzes - Formblatt 124 (Eigenerklärung) - Formblatt 124
(Eigenerklärung) muss vollständig ausgefüllt werden - Bei Möglichkeit Angabe der PQ-Nummer
Kriterium: Anteil der Unterauftragsvergabe
Beschreibung: Einzureichende Unterlagen: - Bei Bietergemeinschaften: unterschriebene
Bietergemeinschaftserklärung, Formblatt 234 - Bei Unteraufträgen/Eignungsleihe: Erklärung
Bieter Unteraufträge/Eignungsleihe, Formblatt 235 - Bei Unteraufträgen/Eignungsleihe:
unterschriebene Verpflichtungserklärung Dritter Unteraufträge/Eignungsleihe, Formblatt 236 -
Umsatz des Unternehmens in den letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahren, soweit er
Bauleistungen und andere Leistungen betrifft, die mit der zu vergebenden Leistung
vergleichbar sind unter Einschluss des Anteils bei gemeinsam mit anderen Unternehmen
ausgeführten Leistungen, Formblatt 124
Kriterium: Allgemeiner Jahresumsatz
Beschreibung: Einzureichende Unterlagen: - Angaben zur Preisermittlung zur
Zuschlagskalkulation - Formblatt 221 oder Preisermittlung über die Kalkulation der Endsumme
- Formblatt 222 - Erklärung darüber, ob sich das Unternehmen in Liquidation befindet,
Formblatt 124 - Erklärung über den Umsatz des Unternehmens, Formblatt 124 - Erklärung, ob
ein Insolvenzverfahren oder ein vergleichbares gesetzlich geregeltes Verfahren eröffnet oder
die Eröffnung beantragt worden ist oder der Antrag mangels Masse abgelehnt wurde oder ein
Insolvenzplan rechtskräftig bestätigt wurde, Formblatt 124
5.1.10. Zuschlagskriterien
Kriterium:
Art: Preis
Bezeichnung: Preis
Beschreibung: Der angebotene Preis wird mit 30% auf die Gesamtwertung mit einbezogen.
Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Prozentanteil, genau)
Zuschlagskriterium Zahl: 30,00
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Transport und Warmhaltezeit
Beschreibung: Die Transport und Warmhaltezeiten werden mit 20% auf die Gesamtwertung
mit einbezogen.
Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Prozentanteil, genau)
Zuschlagskriterium Zahl: 20,00
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Qualitätssicherung
Beschreibung: Externe Qualitätssicherung / anerkannte Zertifikate mit Gültigkeit werden mit
20% auf die Gesamtwertung mit einbezogen.
Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Prozentanteil, genau)
Zuschlagskriterium Zahl: 20,00
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Speiseplanunggestaltung gemäß DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in
Kitas und Vorgaben Menügestaltung
Beschreibung: Die Speiseplangestaltung wird mit 30% auf die Gesamtwertung mit einbezogen.
Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Prozentanteil, genau)
Zuschlagskriterium Zahl: 30,00
5.1.11. Auftragsunterlagen
Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch
Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4D9Z5NV8
/documents
Ad-hoc-Kommunikationskanal:
URL: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4D9Z5NV8
5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe
Bedingungen für die Einreichung:
Elektronische Einreichung: Erforderlich
Adresse für die Einreichung: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4D9Z5NV8
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch
Elektronischer Katalog: Nicht zulässig
Varianten: Nicht zulässig
Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig
Frist für den Eingang der Angebote: 10/06/2025 09:00:00 (UTC+2) Eastern European Time,
Central European Summer Time
Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 60 Tage
Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können:
Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf
nachgereicht werden.
Zusätzliche Informationen: Die Stadt Traunreut kann die Bewerber oder Bieter unter
Einhaltung der Grundsätze der Transparenz und der Gleichbehandlung auffordern, fehlende,
unvollständige oder fehlerhafte unternehmensbezogene Unterlagen, insbesondere
Eigenerklärungen, Angaben, Bescheinigungen oder sonstige Nachweise, nachzureichen, zu
vervollständigen oder zu korrigieren, oder fehlende oder unvollständige leistungsbezogene
Unterlagennachzureichen oder zu vervollständigen (§56 VgV)
Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung:
Eröffnungsdatum: 10/06/2025 09:00:00 (UTC+2) Eastern European Time, Central European
Summer Time
Ort: Stadt Traunreut Vergabestelle Rathausplatz 3 83301 Traunreut Elektronische
Angebotsöffnung
Zusätzliche Informationen: Bei rein elektronischer Angebotsabgabe ist eine Bieteranwesenheit
bei der Submission nicht vorgesehen. Nur Vertreter des Auftraggebers Elektronische
Angebotsöffnung
Auftragsbedingungen:
Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte
Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Noch nicht bekannt
Elektronische Rechnungsstellung: Zulässig
Aufträge werden elektronisch erteilt: nein
Zahlungen werden elektronisch geleistet: nein
5.1.15. Techniken
Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung
Informationen über das dynamische Beschaffungssystem:
Kein dynamisches Beschaffungssystem
Elektronische Auktion: nein
5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung
Überprüfungsstelle: Regierung von Oberbayern
Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt
Traunreut
Organisation, die weitere Informationen für die Nachprüfungsverfahren bereitstellt: Stadt
Traunreut
Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Traunreut
8. Organisationen
8.1. ORG-0001
Offizielle Bezeichnung: Stadt Traunreut
Registrierungsnummer: 09189154-Traunreut-57
Postanschrift: Rathausplatz 3
Stadt: Traunreut
Postleitzahl: 83301
Land, Gliederung (NUTS): Traunstein (DE21M)
Land: Deutschland
Kontaktperson: Vergabestelle
E-Mail: vergabe@traunreut.de
Telefon: +49 8669857-155
Fax: +49 8669857-100
Rollen dieser Organisation:
Beschaffer
Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt
Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt
8.1. ORG-0002
Offizielle Bezeichnung: Stadt Traunreut
Registrierungsnummer: 09189154-Traunreut-57
Postanschrift: Rathausplatz 3
Stadt: Traunreut
Postleitzahl: 83301
Land, Gliederung (NUTS): Traunstein (DE21M)
Land: Deutschland
Kontaktperson: Vergabestelle
E-Mail: vergabe@traunreut.de
Telefon: +49 8669857-155
Fax: +49 8669857-100
Rollen dieser Organisation:
Organisation, die weitere Informationen für die Nachprüfungsverfahren bereitstellt
8.1. ORG-0003
Offizielle Bezeichnung: Regierung von Oberbayern
Registrierungsnummer: DE811335517
Stadt: München
Postleitzahl: 80534
Land, Gliederung (NUTS): München, Kreisfreie Stadt (DE212)
Land: Deutschland
Kontaktperson: Vergabekammer Südbayern
E-Mail: vergabekammer.suedbayern@reg-ob.bayern.de
Telefon: +49 8921762411
Rollen dieser Organisation:
Überprüfungsstelle
8.1. ORG-0004
Offizielle Bezeichnung: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des
Beschaffungsamts des BMI)
Registrierungsnummer: 0204:994-DOEVD-83
Stadt: Bonn
Postleitzahl: 53119
Land, Gliederung (NUTS): Bonn, Kreisfreie Stadt (DEA22)
Land: Deutschland
E-Mail: noreply.esender_hub@bescha.bund.de
Telefon: +49228996100
Rollen dieser Organisation:
TED eSender
Informationen zur Bekanntmachung
Kennung/Fassung der Bekanntmachung: 8ebb30ed-00b3-48ff-a198-5662fd17da29 - 01
Formulartyp: Wettbewerb
Art der Bekanntmachung: Auftrags- oder Konzessionsbekanntmachung Standardregelung
Unterart der Bekanntmachung: 16
Datum der Übermittlung der Bekanntmachung: 05/05/2025 11:00:26 (UTC+2) Eastern
European Time, Central European Summer Time
Sprachen, in denen diese Bekanntmachung offiziell verfügbar ist: Deutsch
ABl. S Nummer der Ausgabe: 87/2025
Datum der Veröffentlichung: 06/05/2025
Referenzen:
https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4D9Z5NV8
https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4D9Z5NV8/documents
http://icc-hofmann.net/NewsTicker/202505/ausschreibung-289710-2025-DEU.txt
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