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Ausschreibung: Verpflegungsdienste für Schulen - DE-Durmersheim
Verpflegungsdienste für Schulen
Schulmahlzeiten
Dokument Nr...: 210497-2018 (ID: 2018051709045439659)
Veröffentlicht: 17.05.2018
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  DE-Durmersheim: Verpflegungsdienste für Schulen
   2018/S 93/2018 210497
   Auftragsbekanntmachung
   Lieferauftrag
   Richtlinie 2014/24/EU
   Abschnitt I: Öffentlicher Auftraggeber
   I.1)Name und Adressen
   Gemeindeverwaltung Durmersheim
   Rathausplatz 1
   Durmersheim
   76448
   Deutschland
   Kontaktstelle(n): Sandra Hertweck
   Telefon: +49 7245 / 920-213
   E-Mail: [1]s.hertweck@durmersheim.de
   Fax: +49 7245 / 920-258
   NUTS-Code: DE124
   Internet-Adresse(n):
   Hauptadresse: [2]https://www.durmersheim.de/
   I.2)Informationen zur gemeinsamen Beschaffung
   I.3)Kommunikation
   Die Auftragsunterlagen stehen für einen uneingeschränkten und
   vollständigen direkten Zugang gebührenfrei zur Verfügung unter:
   [3]http://www.deutsche-evergabe.de/Dashboards/Dashboard_off
   Weitere Auskünfte erteilen/erteilt die oben genannten Kontaktstellen
   Angebote oder Teilnahmeanträge sind einzureichen elektronisch via:
   [4]http://www.deutsche-evergabe.de
   I.4)Art des öffentlichen Auftraggebers
   Regional- oder Kommunalbehörde
   I.5)Haupttätigkeit(en)
   Allgemeine öffentliche Verwaltung
   Abschnitt II: Gegenstand
   II.1)Umfang der Beschaffung
   II.1.1)Bezeichnung des Auftrags:
   Lieferleistung Verpflegung Mensa Schulzentrum an der Hardt- und
   Realschule ab dem Schuljahr 2018/2019 in Durmersheim
   II.1.2)CPV-Code Hauptteil
   55524000
   II.1.3)Art des Auftrags
   Lieferauftrag
   II.1.4)Kurze Beschreibung:
   Die Gemeinde beabsichtigt, mit der vorliegenden Vergabemaßnahme einen
   Vertrag über die Lieferleistung von Mittagsverpflegung für die Mensa
   Schulzentrum Hardt- und Realschule (nachfolgend Mensa Schulzentrum) in
   Durmersheim zu schließen.
   II.1.5)Geschätzter Gesamtwert
   Wert ohne MwSt.: 1 320 000.00 EUR
   II.1.6)Angaben zu den Losen
   Aufteilung des Auftrags in Lose: nein
   II.2)Beschreibung
   II.2.1)Bezeichnung des Auftrags:
   II.2.2)Weitere(r) CPV-Code(s)
   15894210
   II.2.3)Erfüllungsort
   NUTS-Code: DE124
   Hauptort der Ausführung:
   Mensa Schulzentrum, Helmholtzstraße 1/1,
   76448 Durmersheim.
   II.2.4)Beschreibung der Beschaffung:
   Gegenstand der Ausschreibung ist die Versorgung der Mensa
   Schulzentrum in Durmersheim mit der Mittagsverpflegung. Ziel ist eine
   nahrhafte, ausgewogene, geschmacklich hochwertige, kindgerechte und
   abwechslungsreiche Küche.
   Alle vom AN geschuldeten Leistungen sind von ihm in den
   Durchschnittspreis pro Menü einzupreisen.
   Die Mittagsverpflegung hat aus täglich zwei Menülinien bei einem
   Tischgastpotential von ca. 450-490 (montags bis donnerstags) und ca. 40
   (freitags) zu bestehen. Die Anlieferung der Speisen kann
   temperaturentkoppelt (cook & chill, cook & freeze) oder durch
   Warmlieferung frischer Gerichte (cook & hold) erfolgen.
   Menülinie 1 orientiert sich an den Qualitätsstandards für
   Schulverpflegung (4. Auflage, 2. korrigierter Nachdruck 2015)  in der
   Folge DGE-Menü genannt  und kann Fleisch oder Fisch enthalten.
   Menülinie 2 ist verpflichtend ovo-lakto-vegetarisch und richtet sich
   nach den Mengen nach der Orientierungshilfe für Lebensmittelmengen in
   der Mittagsverpflegung.
   Eine Menülinie setzt sich zusammen aus:
   a) einer eiweißreichen Komponente wie Fleisch oder Fisch (Menülinie 1),
   b) einer Stärkekomponente,
   c) einer Gemüsekomponente oder einem Beilagensalat oder Rohkost,
   d) einem Dessert...
   Die Anlieferungslogistik ist vom AN als Leistung geschuldet. Ferner
   obliegt ihm die Reinigung der von ihm eingesetzten Transportbehältnisse
   sowie die Erstellung von Speiseplänen und Kellenplänen.
   Der Auftragnehmer hat die DIN-Normen zwingend zu beachten, die für die
   Leistungsausführung gelten.
   Näheres ist den Ausschreibungsunterlagen zu entnehmen.
   II.2.5)Zuschlagskriterien
   Die nachstehenden Kriterien
   Qualitätskriterium - Name: Qualität des Testessens / Gewichtung: 60
   Pkt.
   Qualitätskriterium - Name: Unterkriterium Testessen: Geschmack /
   Gewichtung: 30 UPkt.
   Qualitätskriterium - Name: Unterkriterium Testessen: allgemeiner
   Eindruck / Gewichtung: 10 UPkt.
   Qualitätskriterium - Name: Unterkriterium Testessen: Konsistenz /
   Gewichtung: 10 UPkt.
   Qualitätskriterium - Name: Unterkriterium Testessen: Aussehen /
   Gewichtung: 10 UPkt.
   Preis - Gewichtung: 40 Pkt.
   II.2.6)Geschätzter Wert
   Wert ohne MwSt.: 1 320 000.00 EUR
   II.2.7)Laufzeit des Vertrags, der Rahmenvereinbarung oder des
   dynamischen Beschaffungssystems
   Laufzeit in Monaten: 11
   Dieser Auftrag kann verlängert werden: ja
   Beschreibung der Verlängerungen:
   Der Vertrag verlängert sich automatisch um jeweils ein Jahr, soweit
   nicht der AG den Vertrag spätestens 6 Monate jeweils vor Vertragsende
   in Textform kündigt. Die Rechtswirksamkeit des Vertrags endet
   automatisch am 31.7.2022, ohne dass es hierfür einer gesonderten
   Kündigung bedarf.
   II.2.10)Angaben über Varianten/Alternativangebote
   Varianten/Alternativangebote sind zulässig: nein
   II.2.11)Angaben zu Optionen
   Optionen: ja
   Beschreibung der Optionen:
   Soweit als Option vom AG beauftragt, ist es des weiteren Aufgabe des
   AN, für das Gemeinde-Küchenpersonal der Mensa Schulzentrum regelmäßige
   Hygieneschulungen inkl. Folgebelehrung nach Infektionsschutzgesetz
   (bedarfsorientiert, bis zu 2 Mal jährlich) sowie Schulungen zu
   wechselnden Themen (wie z. B. Speiseplangestaltung) anzubieten. Bitte
   stellen Sie Ihr Schulungsangebot auf einem separaten Beiblatt
   einschließlich der anfallenden Kosten für die Schulungen kurz dar
   (maximal 1 DIN A4-Seite). Die angebotene optionale Leistung ist nicht
   Gegenstand der Wertung. Es besteht ferner kein Anspruch des AN
   gegenüber dem AG auf Beauftragung der optionalen Leistung.
   II.2.12)Angaben zu elektronischen Katalogen
   II.2.13)Angaben zu Mitteln der Europäischen Union
   Der Auftrag steht in Verbindung mit einem Vorhaben und/oder Programm,
   das aus Mitteln der EU finanziert wird: nein
   II.2.14)Zusätzliche Angaben
   Die Ausschreibungsunterlagen stehen zudem unter
   [5]http://www.durmersheim.de/index.php?id=ausschreibungen01 zum
   Download bereit.
   Vor Abgabe des Angebotes hat der Bieter auf der Homepage der Gemeinde
   nachzuprüfen, ob Bieterrundschreiben eingestellt sind. Diese können
   sich auf die Vergabeunterlagen auswirken, da sie ohne Registrierung
   frei verfügbar sind.
   Abschnitt III: Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische
   Angaben
   III.1)Teilnahmebedingungen
   III.1.1)Befähigung zur Berufsausübung einschließlich Auflagen
   hinsichtlich der Eintragung in einem Berufs- oder Handelsregister
   Auflistung und kurze Beschreibung der Bedingungen:
    Anzahl Beschäftigte,
    Berufliche Qualifikation: Beschäftigte am Produktionsstandort,
    Angabe eines Ansprechpartners.
   III.1.2)Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
   Auflistung und kurze Beschreibung der Eignungskriterien:
    Umsatz in Euro der letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahre,
   dessen durchschnittlicher Jahresumsatz mindestens 660 000,00 EUR
   (netto) betragen muss (Auszug Jahresabschluss),
    Verpflichtungserklärung Tariftreue und Mindestentgelt,
    Eigenerklärung nach § 19 Abs. 3 MiLoG.
   III.1.3)Technische und berufliche Leistungsfähigkeit
   Auflistung und kurze Beschreibung der Eignungskriterien:
    Referenzliste mit mindestens 2 Referenzen innerhalb der letzten 3
   Kalenderjahre über mit der Ausschreibung vergleichbaren Leistungen
   (Lieferung von Verpflegungsleistungen in Gemeinschaftseinrichtungen wie
   Kitas, Schulen, Betriebsgaststätten, Krankenhäuser, Senioren-/Pflege-
   oder ähnlichen Einrichtungen),
    Darstellung Produktions-/Liefer-/Technikkonzept,
    Darstellung betriebliches Qualitätssicherungs- und Hygienekonzept,
    Benennung Leistungen Nachunternehmer, Verpflichtungserklärung
   Nachunternehmer,
    Beschreibung Aufgabenteilung Bietergemeinschaft,
    Eigenerklärung Bietergemeinschaft.
   III.1.5)Angaben zu vorbehaltenen Aufträgen
   III.2)Bedingungen für den Auftrag
   III.2.2)Bedingungen für die Ausführung des Auftrags:
   III.2.3)Für die Ausführung des Auftrags verantwortliches Personal
   Abschnitt IV: Verfahren
   IV.1)Beschreibung
   IV.1.1)Verfahrensart
   Offenes Verfahren
   IV.1.3)Angaben zur Rahmenvereinbarung oder zum dynamischen
   Beschaffungssystem
   IV.1.4)Angaben zur Verringerung der Zahl der Wirtschaftsteilnehmer oder
   Lösungen im Laufe der Verhandlung bzw. des Dialogs
   IV.1.6)Angaben zur elektronischen Auktion
   IV.1.8)Angaben zum Beschaffungsübereinkommen (GPA)
   Der Auftrag fällt unter das Beschaffungsübereinkommen: nein
   IV.2)Verwaltungsangaben
   IV.2.1)Frühere Bekanntmachung zu diesem Verfahren
   IV.2.2)Schlusstermin für den Eingang der Angebote oder Teilnahmeanträge
   Tag: 18/06/2018
   Ortszeit: 11:00
   IV.2.3)Voraussichtlicher Tag der Absendung der Aufforderungen zur
   Angebotsabgabe bzw. zur Teilnahme an ausgewählte Bewerber
   IV.2.4)Sprache(n), in der (denen) Angebote oder Teilnahmeanträge
   eingereicht werden können:
   Deutsch
   IV.2.6)Bindefrist des Angebots
   Das Angebot muss gültig bleiben bis: 30/09/2018
   IV.2.7)Bedingungen für die Öffnung der Angebote
   Tag: 18/06/2018
   Ortszeit: 11:00
   Ort:
   Gemeinde Durmersheim (Vergabeplattform Deutsche eVergabe)
   Angaben über befugte Personen und das Öffnungsverfahren:
   Keine Anwesenheit von Personen
   Abschnitt VI: Weitere Angaben
   VI.1)Angaben zur Wiederkehr des Auftrags
   Dies ist ein wiederkehrender Auftrag: nein
   VI.2)Angaben zu elektronischen Arbeitsabläufen
   VI.3)Zusätzliche Angaben:
   VI.4)Rechtsbehelfsverfahren/Nachprüfungsverfahren
   VI.4.1)Zuständige Stelle für Rechtsbehelfs-/Nachprüfungsverfahren
   Vergabekammer Baden-Württemberg beim Regierungspräsidium Karlsruhe
   Durlacher Allee 100
   Karlsruhe
   76137
   Deutschland
   Telefon: +49 7219268730
   Fax: +49 7219263985
   VI.4.2)Zuständige Stelle für Schlichtungsverfahren
   VI.4.3)Einlegung von Rechtsbehelfen
   Genaue Angaben zu den Fristen für die Einlegung von Rechtsbehelfen:
   Ein Antragsteller hat einen von ihm festgestellten Verstoß gegen
   Vergabevorschriften nach Erkennen unverzüglich zu rügen. Lehnt die
   Vergabestelle es ab, der Rüge abzuhelfen, so muss der Antragsteller
   innerhalb von 15 Kalendertagen nach Eingang der Mitteilung des
   Auftraggebers, dieser Rüge nicht abzuhelfen, den Antrag auf die
   Einleitung eines Vergabenachprüfungsverfahrens stellen (vgl. § 160
   GWB).
   Die Vergabestelle wird vor Zuschlagserteilung die Bieter, deren
   Angebote nicht berücksichtigt werden sollten, hiervon in Textform in
   Kenntnis setzen. Ein Vertrag darf erst 15 Tage nach Absendung dieser
   Information, bei Mitteilung durch Fax oder auf elektronischem Wege erst
   10 Kalendertage nach der Absendung dieser Information geschlossen
   werden (vgl.§ 134 GWB).
   VI.4.4)Stelle, die Auskünfte über die Einlegung von Rechtsbehelfen
   erteilt
   Vergabekammer Baden-Württemberg beim Regierungspräsidium Karlsruhe
   Durlacher Allee 100
   Karlsruhe
   76137
   Deutschland
   Telefon: +49 7219268730
   Fax: +49 7219263985
   VI.5)Tag der Absendung dieser Bekanntmachung:
   15/05/2018
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   1. mailto:s.hertweck@durmersheim.de?subject=TED
   2. https://www.durmersheim.de/
   3. http://www.deutsche-evergabe.de/Dashboards/Dashboard_off
   4. http://www.deutsche-evergabe.de/
   5. http://www.durmersheim.de/index.php?id=ausschreibungen01
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